Castello di Magione Belfiore Rosato

REGIÃO
Umbria – Colli del Trasimeno.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL
Umbria I.G.T.

CASTAS
100% Gamay del Trasimeno (Grenache)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
13° GL

CLIMA
Clima mediterrânico, influenciado pelo lago de Trasimeno muito próximo aos vinhedos. Altitude de 350 m.s.n.m. Exposição sudeste.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Cor rosada delicada. No nariz revela fruta vermelha fresca, pêssego e ligeiro fundo a caramelo. Leve, procura o estilo de maior elegância desta tipologia. Final puro, sem arestas.

CARTA DE VINHO SINTÉTICA
Revela fruta vermelha fresca e pêssego no nariz. Leve, procura o estilo de maior elegância desta tipologia. Final puro, sem arestas.

SOLO
Solos limosos e argilosos, textura rica em fragmentos rochosos.

ELABORAÇÃO
Vinhedos conduzidos em cordão esporonado. Colheita manual em Setembro. Suave prensagem. Decantação estática a frio. Fermentação tradicional a 15-18°C; Permanência em cubas de inox.

AMADURECIMENTO
3 meses em cubas de inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA
2 anos

HARMONIZAÇÃO
Antipastos variados. Tapas com frutos do mar. Pizza de atum e cebola; Espaguete com funcho e filés de anchova no azeite. Strengozzi Trasimeno (massa caseira longa com molho de carpa em úmido ao vinho branco, peperoncino, cenoura e tomates maduros).

SERVIÇO
12°C