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Hermann Matiz Alvarinho

R$ 112,90

Elaborado com as uvas Alvarinho, o Vinho Hermann Matiz Alvarinho é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra do Sudeste, produzido pela Vinícola Hermann.

De coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados, esse vinho traz consigo aromas de pêssego, tangerina, flores e um toque mineral, com paladar leve, suculento, boa acidez, persistente e com notas minerais.

A Vino Verace sugere harmonizar com sashimi, atum, camarão ao alho e óleo, frutos do mar fritos, risoto de palmito com camarão, paella valenciana, filé de salmão, spaghetti à marinara.

Fora de estoque

Categoria:

País
Brasil

Região
Serra do Sudeste

Produtor
Hermann

Tipo
Vinho Branco Leve

Uva
Alvarinho

Teor Alcoólico
14,0%

Temperatura de Serviço
De 9 a 10°C

Conteúdo
750ml

Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual
Cor limão brilhante.

Olfativo
Aromas de pêssegos e nectarinas, notas florais e minerais.

Gustativo
Leve e suculento, muito elegante, com acidez fresca e final persistente, com toques cítricos e minerais.

Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Robalo em crosta de macadâmia. Mil-folhas de cogumelo e vieira. Camarão ao leite de coco e curry. Linguado grelhado na brasa.

Elaboração
Colheita manual, com seleção de cachos. Desengace total, prensagem, clarificação. Fermentação em inox, a temperatura controlada - a malolática é evitada.

Amadurecimento
8 meses em inox, sobre as borras finas.

Estimativa de Guarda
6 anos