Pericó Basaltino Pinot Noir

laborado com as uvas Pinot Noir, o Vinho Pericó Basaltino Pinot Noir é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra Catarinense, produzido pela Vinícola Pericó.

Esse produto amadureceu em barricas de carvalho durante 12 meses.

De coloração vermelho rubi, esse vinho traz consigo aromas de cereja, morango, notas tostadas e baunilha, com paladar de notas de frutas vermelhas, boa acidez, fresco, elegante, taninos macios e retrogosto prolongado.

A Vino Verace sugere harmonizar com pappardelle fresco ao molho de ossobuco de vitelo assado, deglasseado com champignons frescos, frescal de carrê de cordeiro ao molho de mirtilo, guarnecido de galete de batatas e shitakes grelhados com farofa de pinhão.